Sałatka czy surówka? Na ogół sałatka kojarzy nam się ze świeżymi liśćmi sałaty i delikatnym sosem, natomiast wszystko do czego używa się kapusty to surówka. Skąd więc ta zamiana? Tego nie wie nikt. Różne źródła różnie podają, ale przecież nie o nazwę tu chodzi, a o smak! Większość z nas poznała jej smak we flagowym barze typu fast food i od tej pory jest jej wielbicielem. Niby kapusta, niby marchewka, kawałek cebuli, ale jest w…
Read More
Zdrowe odżywianie, promocja aktywności fizycznej, świadome sięganie po produkty mniej przetworzone czy samodzielne gotowanie w domu smacznych i pożywnych posiłków zamiast jedzenie “na mieście” fast foodów, czy niekoniecznie zdrowych potraw gotowych stało się w ostatnich latach bardzo popularne. W tym wszystkim wiele osób zainteresowało się koktajlami. Dlaczego koktajle są świetnym elementem diety? Koktajle to bardzo dobra propozycja na mniejszy posiłek – II śniadanie, podwieczorek lub przekąska do pracy/szkoły. Bardzo łatwo je przygotować w dom -u…
Read More
Nadwaga i otyłość stają się nowymi poważnymi chorobami cywilizacyjnymi. Coraz większy odsetek populacji zmaga się z większą ilością kilogramów. Z jednej strony nie powinno to dziwić w erze fast foodów, coraz większego tempa życia i częstszego jedzenia gotowych posiłków. Z drugiej strony w ostatnich latach popularniejsze jest zdrowe odżywianie, chodzenie na siłownię i aktywność fizyczna. Choć czy aktywność fizyczna ma wpływ na nadwagę? Nadwaga i otyłość Światowa Organizacja Zdrowia WHO jako nadwagę i otyłość rozumie…
Read More
Jajka to jeden z tych składników, o których jest w ostatnich latach bardzo głośno. Wydaje się bowiem, że jest to prosty i podstawowy element polskiej kuchni. Jednak badania jak i również liczne przesądy sprawiły, że wśród jajek narosło wiele mitów. Czy jajka są zdrowe, czy niezdrowe? Czy powinno się jeść białko i żółtko, czy tylko białko? Ile razy w ogóle powinniśmy jeść jajka i w jakiej ilości? Odpowiedzi na te pytania w ciągu ostatnich lat…
Read More